Receptenindex

v=vegetarisch
♥=favoriet (ik ben nog bezig om dit aan te geven)

Drankjes

Cranberry Fizz
Mojito
Latte Chai
Prosecco Jelly met zomerfruit
Smoothies
Yuzu cha

Hapjes

Artisjok-olijven crostini (v)
Aziatisch ingelegde tonijn
Blini’s met gerookte vis en haring
Biefrolletjes op oosterse wijze
Bruschetta met artisjok en Parmezaanse kaas (v)
Bruschetta met fêtasalade (v)
Bruschetta met gemarineerde paling
Bruschetta met gorgonzola en Parmaham
Buffalo chicks met blauwe-kaasdip
Carpaccio op Aziatische wijze
Champignons met gorgonzola en zongedroogde tomaat (v)
Chicken Marbella
Chiliscampi’s met avocadogazpacho
Coquilles in hazelnootboter
Courgettebeignets (v)
Crème brûlee van eekhoorntjesbrood (v)
Creoolse garnalensalade
Fêtarolletjes met muntdip (v)
Garnalen en avocado met wasabi-limoendressing
Garnalen en avocado met Marie Rose-saus
Garnalenkroketten
Gerookte zalm met Aziatische dressing
Mozzarella met aardbeien (v)
Nacho’s uit de oven (v)
Oesters met sjalotjes en rode-wijnazijn
Oesters met Spaanse peper, gember en rijstwijnazijn
Pita’s met makreel
Prosciutto, peer en rucola-rolletjes
Soufflé van taleggio (v)
Tomaat en fêta-pesto bites (v)
Tortilla’s met kaas, lente-ui en meer.. (evt. v) ♥
Vacherin Mont-d’Or fondue (v)
Vijgen met taleggio en ham (ook v)
Zalmsoesjes
Zalmtartaar

Soep

Bietjessoep met yoghurt en munt (v)
Bietjes-venkelsoep met sinaasappel-abrikozenschuim (v)
Bisque van garnalen met grapefruitroom
Erwtensoep
Gazpacho (v)
Geroosterde tomatensoep en gepofte aardappel
Kikkererwtensoep met tofu-blokjes (v)
Mexicaanse soep (v)
Paddestoelenespresso (v) ♥
Peer-pastinaaksoep (v)
Pittige pompoensoep (v)
Pompoensoep met chipotle (v)
Pittige wortel-bonensoep met komijnpoori’s (v)
Romige bloemkoolsoep met paddestoelen
Sajoer Kerrie nummer 4 (ook v)
Sobanoedelsoep met vijfkruidenentrecôte
Sopa di lima
Spaanse vissoep met chorizo
Thaise garnalensoep
Tomatensoep met pit (v) ♥
Tomatensoep van Oma
Tomaten-wortel-linzensoep
Tomatige tomatensoep met pesto (v)
Tuinbonensoep met Parmezaanse kaas (v)
Turkse linzensoep met pide (v)
Wortel-linzensoep (v)
Zoete aardappelsoep met krab en avocado

Pasta, Noodles en Rijst

Amai Udon
Conchiglie met ricotta, spinazie en tomaat (v)
Indische kip/tofu met rijst en boontjes (v)
Koude noodles met pindasaus (v)
Lasagne met pompoen en champignon (v)
Linguine met garnalen en tomaat
Linguine met verse puttanesca-saus (v)
Macaroni met kip in rozijnen-wijnsaus
Noedels met garnalen en pindadressing
Pappardelle met paddestoelen en mozzarella (v)
Pappardelle met ragú van kleine gehaktballetjes
Pasta carbonara
Pasta met biefstuk-stroganoff
Pasta met boerenkool en worst
Pasta met chorizo en romige tomatensaus
Pasta met garnalen, mosselen, cognac en room
Pasta met gestoofde lamsschenkel en pesto
Pasta met gormas en artisjok uit de oven (v)
Pasta met merguez
Pasta met spek, kaas en walnoten
Pasta met stoofvlees en tomaten
Pasta met tonijn en tomatensaus
Pasta met tonijn, courgette, pesto en zalmsnippers
Pasta met zalm, citroen en crème fraîche
Pasta met zoete tomatensaus en gebakken ricotta (v)
Pasta uit de oven met tomaat en mozzarella (v)
Penne met paddestoelen en kip
Penne met tonijn en salsa verde
Penne met worst, champignon en cherrytomaatjes
Pittige curry met kip en amandelen
Pompoen-linzencurry (v)
Quinoa rijst pilaf met gegrilde tomaat, dille en halloumi (v)
Ravioli met artisjokken (v)
Ravioli met pompoen en geitenkaas (v)
Ravioli met champignon, walnoot en geitenkaas (v)
Ravioli met prosciuto, zongedroogde tomaten, basilicum en mozzarella
Ravioli met rode pesto (v)
Rigatoni met rundvlees en rode wijn
Risotto met groene asperges en gerookte zalm
Romige linguine met prosciutto, citroen en basilicum
Rundvlees met lenteui en zwarte bonensaus
Soto ajam
Sambal goreng tahoe, tomaat en boontjes (v)
Sichuan pepper beef
Sobanoedels met aubergine en mango (v)
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (v)
Spaghetti alle Positano
Spaghetti met artisjok, olijf en citroen (v)
Spaghetti met artisjok, olijven en gehaktsaus
Spaghetti met krab en kerstomaatjes
Spaghetti met sardines en tomaat
Hersttaco’s met pompoen en chorizo
Tagliatelle met zeevruchten en saffraan
Tikka massala van kip

Vlees

Balkenbrij
Broodjes met gegrilde kip en guacamole
Cajun kipburger
Chili
Chipotle gehaktballen
Drumsticks met harissa, geroosterde groenten en fêta
Enchilada’s met kip en avocado
Entrecôte met gepofte knoflook aïoli
Entrecôte met sojadressing
Entrecôte op brood met tomatenchutney
Fajita’s
Gebraden kip met mosterd-pepersaus
Gebraden lamsbout met aubergine
Goulash met gerookte paprikapoeder
Griekse stoofschotel met gremolata
Kip met kaas-mosterdvulling
Kip met scherpe kruiden
Kip Parmigiana
Kipstoofpotje met mosterd en witte wijn
Lamsschenkelcassoulet met gremolata
Italiaanse cheeseburger
Italiaanse gehaktballetjes
Italiaanse stoofschotel met worst en borlottibonen
Lamsrack met tijm-honingboter
Mexicaanse steak sandwich
Ossobuco met gremolata
Perfect gebraden kip
Pikant stoofvlees voor arepas/taco’s/pita’s
Pita’s met cajun-kipreepjes en tzatziki
Pittige entrecôtes
Pittige kiptaco’s
Roerbak van entrecôte met gember en lente-ui
Roti met kip, aardappel, kousenband en ei
Snelle pizza met gehakt
Stoofschotel met lamsworstjes, artisjok en bonen
Stoofschotel met worst, kool en bonen
Tagliata di entrecôte
Tagliata di manzo
Tajine met gehaktballetjes
Thaise kipsaté
Toscaanse burgers
Tortilla’s met limoen-kip en guacamole
Tortilla’s met ossenhaas en gerookte paprikapoeder
Tournedos met gepofte knoflook en basilicumjus
Worstjes met champignons, tomaat en olijven
Wraps met Mexicaans stoofvlees
Zuurkoolschotel met appeltjes en rookworst
Zuurkoolschotel met gehakt
Zweedse gehaktballetjes

Vis

Chili-garnaal-torilla met avocadosalsa
Gebakken zalm(forel) met salsa verde
Gestoomde mosselen met cider en spek
Kabeljauw met citroen en basilicum-bonenpuree
Makreel met Hollandiase-dille saus
Mosselen in Bloody Mary
Mosselen in curry-kokos
Oosterse zalm
Ovenschotel met kabeljauw en tomaat
Ovenschotel met vis, tomaat en prei
Poon met tomaat en artisjok
Snoekbaars met shiitake en boksoi
Snoekbaars met tomaat, kappertjes en olijven
Thaise garnalensaté
Vis met kruidenkorst en zeekraal
Vis met tomaat en pesto
Warmgerookte zalm met salsa
Witvisfilet met citroensalsa
Zalm en asperges met een snelle Hollandaise
Zalm met groene asperges en citroenmayonaise
Zalm met limoenboter
Zalmforel met venkel
Zeebaars met een salade van gegrilde venkel

Vegetarisch

Aubergine en tomaat uit de oven
Curry met tempeh, aardappelen en tomaat
Curry van aubergine en kerstomaatjes
Falafel
Linzen met tomaat en courgette
Melanzane al forno
Oeuf cocotte
Romige courgette-lasagne
Snelle roerbak van tofu en groenten
Stamppot met spinazie, tomaat en fêta
Torentje van portobello, biet, geitenkaas en appel
Vegetarische ragù ‘Bolognese’
Witlofstampot met brie en amandelen
Zwarte bonenburgers

Bijgerechten

Asperges met gribiche (v)
Caponata (v)
Eieren in kerriesaus (v)
Gegrilde aardappel (v)
Roerbak broccoli met gember en knoflook (v)
Sambal goreng (v)
Sambal goreng boontjes (v)
Venkel-tomaatgratin (v)
BBQ

BBQ kip met pikante pruimensaus
Bierblik-kip van de Big Green Egg
Gamba’s met jalapeño-mayonaise
Gegrilde sardientjes
Gemarineerde geitenkaas van de barbecue (v)
Knoflookgarnalen met peterselieboter
Marokkaanse gehaktspiezen
Mosterd-knoflook-lak (v)
Paprika-mozzarellapakketjes (v)
Gevulde pepers met roomkaas en ontbijtspek
Visspiesjes met kruiden-citroenmarinade
Wraps met courgette van de BBQ (v)

Maaltijdsalades

Aziatische salade van pompoen met kip
Bonensalade met brie en walnoten (v)
Caesar salad
Caesar Salad, de lekkerste
Chili-chicken salad
Citroen-artisjoksalade (v)
Garnalen en mangosalade met limoenroom
Lauwwarme bonensalade met paddestoelen en gepofte knoflookdressing
Knapperige ‘Coronation’ kipsalade
Lauwwarme linzensalade met halloumi (v)
Lauwwarme salade met pompoen, proscuitto en pecorino
Linzen met tomaat, courgette en mozzarella
Maaltijdsalade met makreel
Marokkaanse salade met kikkererwten en gegrild rundvlees
Mexicaanse salade met warme avocado (v)
Pittige chorizosalade met pompoen en kerstomaatjes
Rokerige salade met kip, maïs en pancetta
Salade met dichtgeschroeide zalm
Salade met fêta, prosciutto en perzik
Salade met gegrilde wortel en avocado
Salade met kip, mango en avocado
Salade met Stilton en gegrilde peer (v)
Salade met warme geitenkaas en dadeldressing (v)
Salade met warme geitenkaas en druiven
Salade van pompoen en linzen met soja-balsamicodressing (v)
Salade van vijgen, mozzarella en Parmaham
Salade met warmgerookte zalm en chili-citroendressing
Salade Niçoise
Salade Niçoise van Gordon Ramsay
Salade van biet, geitenkaas en pijnboompitten (v)
Salade van geitenkaas, rucola en aardbeien
Salade van Le Puy linzen, geitenkaas en munt (v)
Salade van spinazie met salt & pepper garnalen
Salade van warmgerookte zalm, avocado en nieuwe aardappels
Salade van winterpostelein, bietjes en geitenkaas (v)
Southwestern-style salade (v)
Thaise salade met rundvlees
Waldorfsalade eigen stijl
Warme pompoen-kikkererwtensalade met tahinidressing (v)

Salades

Avocadosalade (v)
Chorizo & tomatensalade
De moederschip tomatensalade (v)
Griekse salade (v)
Insalata Caprese (v)
Kikkererwten met Parmezaanse kaas (v)
Kikkererwtensalade (v)
Koolsalade (v)
Lunchsalade met reuzenbonen
Meloensalade
Rauwe bietjessalade (v)
Reuzenbonen & artisjokkensalade (v)
Quinoasalade met avocado en fêta (v)
Salade met blauwe kaas dressing (v)
Salade met dadels, fêta en amandelen (v)
Salade met garnalen, mango en groene papaya
Salade met grapefruit en avocado (v)
Salade van bloedsinaasappels (v)
Salade van jonge spinazie, doperwten en fêta (v)
Salade van mozzarella en gegrilde pepers (v)
Witlof met ansjovis-kappertjes-dressing
Wortelsalade met avocado (v)

Hartige taart en pizza

Aspergetaat met ricotta en citroen (v)
Calzone alla Parmigiana (evt. v)
Flatbread pizza
Ham, tomaat & rucolataart
Hartig taartje met tuinbonen, fêta en kerstomaatjes (v)
Kip-champignon-taleggiotaart
Pizza
Pizza met gerookte zalm, ricotta en pesto
Pizza met geroosterde pompoen en blauwe kaas (v)
Pizza met geitenkaas en courgette (v)
Pizza met mozzarella, ansjovis, peper en kappertjes
Pizza met pompoen en tallegio (v)
Pittige garnalen-krabquiche
Prosciutto en taleggio pizza
Taartje met appel en geitenkaas (v)
Tomaat-auberginetaartjes (v)
Tomatentaart met geitenkaas (v)
Tonijntaart met kerstomaatjes

Brood en Deegdingen

Aziatische kipbroodjes
Balkenbrij
Baguettes (v)
Broodje geitenkaas met perzik, roze peper en rucola (v) ♥
Brood met leftovers (v)
Caesar sandwich
Cheesy knoflookbrood (v)
Focaccia (v)
Hartige taart met artisjok, paprika en fêta
Mini bagels
Panpizza met appel (v)
Pitachips
Pizza
Pizza met artisjok en prosciutto
Scones met cheddar en jalapeño’s (v)
Tosti’s met chorizo en roomkaas
Zuurdesembrood

Sausjes, spreads en dips

Avocadomayonaise (v)
Aïoli met gepofte knoflook (v)
Artisjok-spinaziedip (v)
Artisjokkenpesto (v)
Chimichurri
Geprakte kikkererwtensalade (v)
Fêtadip (v)
Franse tonijnsalade
Gerookte zalm en roomkaassmeersel
Haydari – Turkse yoghurtdip (v)
Hummus (v)
Jalapeño-mayonaise ♥ (v)
Muhammara (paprika-walnotendip) (v)
Makreelcrème
Mexicaanse kaasdip (v) ♥
Mosterd (v)
Pepersaus (v)
Pikante pruimensaus
Pruimenchutney(v)
Roomkaas en zoete chili dip (v)
Roomkaas met kappertjes, mierikswortel en dille (v)
Salsa met geitenkaas uit de oven (v)
Sambal van rode ui (v)
Succesdip van Lina (v)
Sojadressing (v)
Tomatenchutney (v)
Tonijnmayonaise
Tonijnspread
Uienchutney (v)

Taart en ander zoet (v)

Aardbeien-rabarbertaart
Aardbeien-ricotta muffins
Aardbeientaartje
Amandel-caramel bonbons
Ananas tarte tatin
Appel-notentaart
Banaan & Gembertaartjes
Bananen-pecancake
Biscuitbodem met room en vruchten
Bladerdeegtaartje met pruimen
Bramentaart
Bramen-appelcake
Butterscotch-pecankoekjes
Citroencake
Classic lemon tart
Cranberry-vlaai
Cupcake met framboos en roomtopping
Dadel-pecancake
Drie-in-de-pan
Druivenvlaai met rode port
Gevulde speculaas
Kersenjam
Kokos-limoencupcake met meringue
Kokossorbet
Kruidige toffee-appelcake
Lamingtons
Mirabellenjam met vanille
Nectarinetaart
Oliebollen
Oud Hollandse appeltaart
Perentaart met amarettibodem
Pompoentaart
Pruimenvlaai
Rabarbertaartje
Rabarbertaart met kaneelyoghurt
Rabarbertaartjes met ricotta
Rabarbervlaai
Scones
Simpel appeltaartje
Soesjes
Ultieme chocoladetaart
Walnootcake met jam en room
Warme chocoladetaartjes
Wentelteefjes

Toetjes (v)

Aardbeienijs met balsamico
American pancakes
Appel & peercrumble met custard
Bosvruchten crumble
Bramen-appel crumble
Chocolademousse met Kirsch
Citroenpudding
Citroenroomtoetje
Crema Catalana
Crème brûlée
Gebakken nectarine met mascarpone
Gemberroomijs met gepocheerde rabarber
Hangop met ananas en framboos
Hangop met frambozen
Hangop van karnemelk met kletskop
Havermout
Kaneelijs met/zonder koffie
Mango-yoghurt-amaretti-toetje
Panna cotta
Parfait met nougat en Pedro Ximenez
Passievruchtenterrine
Pavlova met room en aarbeien
Romige yoghurt met granaatappel en noten
Strawberry sundae
Tiramisu
Walnootijs met Frangelico