Labelwolk

Klik op een woord en scroll naar beneden voor de resultaten.

aarbei aardappel aardbei aardbeien amandel Amsterdam ananas ansjovis Antwerpen appel Arabisch arganolie artisjok asperges aubergine avocado banaan barbecue Berlijn biefstuk bieten bladerdeeg boerenkool bonen boter bramen brie broccoli brood burrata caramel champignons chocolade chorizo citroen coquilles courgette cranberry dadels dille druiven ei entrecôte forel frambozen Frans fêta garnalen gehakt geitenkaas gember gorgonzola granaatappel Groningen halloumi ham hamburger haring hazelnoten Hollandse pot honing ijs Indiaas Indisch inmaken iPhone Italiaans jalapeño jam kaas kabeljauw kaneel kappertjes karamel karnemelk kersen kikkererwten kip knoflook koffie kokos kool Kopenhagen krab krieltjes kruiden lamsvlees limoen linzen Lunch makreel mango mascarpone mayonaise maïs meloen Mexicaans morellen mosselen mosterd mozzarella munt nectarine noedels oesters olijven Oosters ossenhaas paddestoel paling paprika Parmezaanse kaas pasta pecannoten pecorino peer peper perzik pesto pikant pinda's pittig pizza pompoen poon port portobello prei prosciutto pruimen quinoa rabarber reuzenbonen ricotta rijst roomkaas rosbief rozijnen rucola sambal sardines slagroom snoekbaars Spaans sperziebonen spinazie Stilton stoofvlees taleggio tempeh tijm tip tofu tomaten tonijn tortilla tuinbonen Utaste vakantie vanille venkel vijgen vlaai w walnoten weetje wijn witlof worst wortel yoghurt zalm zuurdesem zuurkool Zweeds

Marokkaanse salade met kikkererwten en gegrild rundvlees

01.08.11

Ik kan er niks aan doen, maar de barbecuemania is nog niet voorbij. Voorlopig volgt er nog een aantal recepten die ik op de Big Green Egg bereid heb. Gelukkig kunnen mensen zonder BGE deze recepten ook maken. Deze salade is in Marokkaanse stijl. De warme smaken van komijn en paprikapoeder combineren goed met de frisse smaken van munt en citroen. […]

Spaanse vissoep met chorizo

18.08.10

Het fileren van vis is een eitje met het juiste mes en een goed instructiefilmpje. Tot nu toe heb ik steeds filets gesneden mèt het vel er nog aan. Deze keer had ik dorade gekocht op de markt en wilde ik hem zelf fileren voor in deze vissoep. Alleen moest nu ook het vel van de filets. Dat had ik helaas nog niet in een filmpje gezien.

Geprakte kikkererwtensalade

19.04.10

Bio or not bio? Het toekomstscenario van Rosanne Hertzberger in NRC•NEXT zet deze vraag op scherp. Zij geeft haar visie op de consequenties van biologische landbouw en veeteelt in het jaar 2025. Het hele artikel is hier te vinden. Hieronder een paar opbeurende passages. Het artikel zet mij wel aan het denken. Zou Rosanne gelijk hebben of is biologisch de goede weg?

Kikkererwten met Parmezaanse kaas

20.03.10

Als ik thuis kom na een dag hard werken en ik heb geen zin om te koken, dan maak ik soms dit gerecht. Het enige wat je er voor nodig hebt is een blik kikkererwten, Parmezaanse kaas, een beetje citroensap en 5 minuten. Allemaal dingen die ik meestal wel ergens in de kast en koelkast heb liggen.

Falafel

09.02.10

Vriendin E. woont in Amsterdam tegenover twee shoarmazaken en een Maoz. Als ik daar op bezoek ben (o.a. met Koninginnedag) dan loop ik ‘s avonds regelmatig naar de overkant. Voor een pitaatje kaas of een broodje falafel.

Warme pompoen-kikkererwtensalade met tahinidressing

01.03.09

Het is zondagmiddag en ik moet eigenlijk iets afmaken voor mijn werk. Ik ben daar wel gestaag mee bezig, maar af en toe laat ik mij verleiden tot het lezen van recepten en berichten op diverse websites. Om een uurtje of half vijf krijg ik toch echt zin in iets lekkers. Maar wat dan?

Kikkererwtensalade

19.06.08

Soms is iets lekkers zo simpel dat ik me afvraag of het recept wel “postwaardig” is…. Gelukkig heb ik van Maaike geen criteria ontvangen, dus hierbij een recept voor een eenvoudig maar lekker bijgerecht.

Hummus

12.05.08

Zo’n Pinksterweekend heeft zijn voor- en nadelen. Drie dagen vrij is heerlijk, vooral met dit mooie weer. Maar ik kan wat eten betreft nooit zo goed drie dagen vooruit denken. Meestal bedenk ik op de dag zelf waar ik in zin in heb en doe dan de benodigde boodschappen. Met zo’n Pinksterweekend wordt je gedwongen om op zaterdag te bedenken wat je drie dagen lang wilt eten.

Kikkererwtensoep met tofu-blokjes

27.02.08

…Om weer een beetje op te warmen, is een pittig soepje de beste remedie. In mijn voorraadkast stond nog een blik kikkererwten. Aangevuld met wat restjes uit de koelkast (tofu, ui, gegrilde paprika en citroensap) en wat gedroogde kruiden, heb ik een lekker soepje in elkaar gedraaid.