Ik heb me vrijdag aan mijn woord gehouden en ik heb eens wat anders gekozen dan de Caesar sandwich. Mijn keuze is gevallen op een stokbroodje met huisgemaakte paté en koolsalade. Een geslaagde keuze. ’s Avonds heb ik in Nijmegen ouderwets gezellig bij De Bok gegeten. Wederom werd mijn entrecôte begeleid door koolsalade.

Meloen met ham is een klassiek voorgerecht. Altijd lekker en eenvoudig om te maken. Alleen raakte ik een beetje uitgekeken op de standaard variant. Laatst ging ik lunchen bij vriendin M. en zij had een heel eenvoudige salade gemaakt van meloen. Geen zoete fruitsalade, maar een meer hartige variant. Erg lekker!

Sommige dingen zijn zo simpel, dat je je afvraagt waarom je het niet eerder bedacht hebt. Morgen gaan we weer terug naar Nederland en er is (natuurlijk) nog van alles over qua eten. Veel dingen neem ik mee, maar twee aardappels gaat me toch een beetje te ver. Twee aardappels is net niks. Niet genoeg voor een maaltijd in ieder geval, maar wel voor een lunch/snack.

Afgelopen dagen heb ik ontzettend veel eten bereid. Niet voor mijzelf, maar voor 20 gasten van Restaurant Oude Kijk en voor 40 gasten op een 25-jarig huwelijksfeestje. Pim en ik zijn er weer ouderwets met de keet op uitgetrokken en hebben hard gewerkt om iedereen te voorzien van 6 gerechten en horentjes met zelfgemaakt ijs na. Gelukkig kwam ikzelf ook nog aan mijn trekken, want afgelopen vrijdag heb ik met mijn collega’s bij Seizoen gegeten.

In veel van de gerechten die ik maak, zitten tomaten. Vaak zijn het tomaten uit blik. Blokjes of hele. Cherrytomaatjes (soms halfgedroogd) voor in de salade of met vis uit de oven. Pomodori voor in de soep of tomatensaus en ‘gewone’ tomaten voor in een ovenschotel.

Dit is mijn eerste bijdrage voor het foodblog event van de maand mei. Barbecue is meestal vooral veel vlees, af en toe wat vis of garnalen en als het mee zit nog wat (huzaren)salade. Ik hou altijd van een meer gevarieerde barbecue met voor elk wat wils. Dus vlees en vis, maar ook groenten en vegetarische gerechten.

Net een heerlijk ontspannen weekend op Terschelling achter de rug. Met pasta met rode én witte saus, stamppot, wijn, ‘Weerwolven’, ‘Met het mes op tafel’, Scrabble, een gashaard, sauna, hagel, zonneschijn en negen goede vrienden. Nu is het weer tijd voor het echte werk.

Gister was de UIT-markt op de Vismarkt in Groningen. De UIt-markt biedt een vooruitblik op het nieuwe culturele seizoen in stad en provincie Groningen. Ten Broeke en Wattez Catering mocht vanuit twee tenten een deel van de horeca voor haar rekening nemen.

Er zijn veel dingen die ik schattig vind. Jonge katjes en hondjes, lammetjes, (niet huilende) baby’s, kalfjes en zo kan ik nog wel even door gaan. Schattig is een woord dat ik niet vaak in verband breng met eten (behalve misschien bij hele ’schattige’ petit fourtjes). Maar vandaag had ik wel een schattig eten-gerelateerd-incident in de AH.

Soms is iets lekkers zo simpel dat ik me afvraag of het recept wel “postwaardig” is…. Gelukkig heb ik van Maaike geen criteria ontvangen, dus hierbij een recept voor een eenvoudig maar lekker bijgerecht.