Archief van December, 2007

Mini bagels

30.12.07

Een bagel met roomkaas, gerookte zalm, rode ui en kappertjes is niet te versmaden. Helaas kun je in Nederland altijd moeilijk aan bagels komen. Wel in een broodjeszaak, maar niet voor thuis.

Lees meer...

Kerstdiner

16.12.07

Nu Sinterklaas weer terug naar Spanje is, mogen we weer praten over Kerst. Op de radio wordt je overspoeld met Kerstliedjes (Wham, Maria Carey, The Beatles) en de kerstbomen zijn al opgetuigd. Dus het Kerstseizoen is officieel aangebroken. Ik ben eigenlijk wel heel erg nieuwsgierig wat jullie gaan koken met de Kerstdagen. Kerst is toch een mooi moment om even uit te […]

Lees meer...

Muhammara

12.12.07

Op de foodblog van Clotilde kwam ik een recept voor muhammara tegen. Dit is een dip gemaakt van geroosterde paprika’s en walnoten. Ze schreef zelf al dat dit recept het resultaat is van de ‘gather-combine-tweak-shake-shake-shake’-methode. Dat maakte mij weer nieuwsgierig naar meer informatie over de recept. Waar komt het vandaan en wat voor andere variaties zijn er?

Lees meer...

Warme chocoladetaartjes

09.12.07

Wat is misschien wel het lekkerste dat je met chocolade kunt maken?:
Warme chocoladetaartjes. Aan de buitenkant zachte chocoladecake en binnenin warme vloeibare chocolade. Je moet deze taartjes wel meteen opeten anders stolt de binnenkant en dan is de pret bedorven. Tenminste dat vind ik.

Lees meer...

Het poffertjesprobleem

04.12.07

Poffertjes waren op woensdagmiddag favoriet. Esther en ik hadden op de basisschool een hele handige tactiek om de lekkerste woensdagmiddaglunch te regelen. Doordeweeks bleven wij ‘over’, maar op de woensdag maakten onze moeders iets lekkers.

Lees meer...

Gevulde speculaas

03.12.07

Hiermee verraad ik wel mijn favoriete Sinterklaas snoepgoed: gevulde speculaas. Alhoewel taai taai, marsepein en banketstaaf zijn ook goed binnen te houden.

Lees meer...