Tag: kaas

15 - 30 minuten, Vegetarisch

Champignonburger

Deze broodjes met Portobello en blauwe kaas maakte ik enige tijd geleden bij deze soep. Een Portobello kun je ook goed bereiden op de barbecue als vegetarisch hamburger-alternatief. Grill de Portobello dan eerst een paar minuten met de steelzijde naar beneden. […]

30 - 60 minuten, Hartige taart

Brood met leftovers

Altijd fijn zo’n weekend waarin de supermarkten twee dagen dicht zijn. Vooral als je geen boodschappen hebt gedaan, omdat oudejaarsdag al mutjevol met activiteiten zat (oliebollen bakken, naar een verjaardag in Amerongen, Oud & Nieuw bij vrienden in Groningen). Gelukkig weet ik altijd wel iets in elkaar te draaien van de leftovers in mijn koelkast. In dit geval open potjes zwarte olijven, jalape├▒opepers en zongedroogde tomaat, een restje cheddar en een half pakje pizzadeeg. […]

15 - 30 minuten, Hoofdgerechten, Vlees

Pasta met spek, kaas en walnoten

Zit ik klaar op de bank met laptop om een post te schrijven, word ik eerst afgeleid door De Wereld Draait Door. De ondervraging van Bert Koenders door Felix Rottenberg is toch wel interessant en de vertolking van twee Johnny Cash-nummers door Waylon en Bennie Jolink is aandoenlijk. Daarna gaan we verder met het journaal in 60 seconden. Ach, dat duurt maar even.

15 - 30 minuten, Hapjes, Hoofdgerechten, Vegetarisch

Vacherin Mont-d’Or fondue

Dit is een soort luie-mensen-kaasfondue. Je hoeft er namelijk geen kaas voor te raspen of in een pannetje te roeren. Het enige wat je hoeft te doen is de oven voorverwarmen en de kaas in de oven zetten. Ok, je moet hem ook nog inpakken in aluminiumfolie, even inprikken en witte wijn opgieten. Maar dat is zo gepiept.

15 - 30 minuten, Hapjes, Vegetarisch

Scones met cheddar en jalape├▒o’s

Gister was mijn kantoor overspoeld door timmermannen en schilders. Onze ramen gaan naar binnen open en als het heel hard waait en regent dan komt het water onder de ramen door naar binnen. De timmermannen hebben ons van dit probleem verlost (althans daar ga ik vanuit, de eerste regen-stormtest moeten we nog houden). We hadden afgesproken dat ze niet in alle vertrekken aan de klus zouden zijn, zodat wij ook nog konden werken.