Tag: Arabisch

30 - 60 minuten, Hoofdgerechten, Vlees

Marokkaanse gehaktspiezen

Het is deze week gelukkig weer wat minder warm. Voor de mensen die moeten werken is dat toch wel verademing. Nu schijnt airco het probleem van oververhitte kantoren op te kunnen lossen, toch merk ik daar in ons kantoorpand weinig van. Je voelt de zon op de ramen branden, terwijl je zelf in de koude lucht zit.

30 - 60 minuten, Soep

Turkse linzensoep met pide

Vorige week was ik Nijmegen bij Sint Anneke om traditiegetrouw de intocht van de Nijmeegse Vierdaagse te vieren. Onderweg kwam ik langs Restaurant Ankara. Ineens dacht ik weer aan de soep van het huis die je als voorafje krijgt. Al eerder ben ik op zoek geweest naar het recept van deze soep, maar helaas zonder succes.