Archief van January, 2009

Witlof met ansjovis-kappertjes-dressing

27.01.09

Waarschijnlijk zijn er mensen die gruwen van deze salade. Rauwe witlof en ansjovis worden niet door iedereen gewaardeerd. Terwijl deze salade bitter, zout en zuur op een goede manier combineert. Althans dat vind ik (en nog een hoop andere mensen, getuige het aantal recepten op internet).

Lees meer...

Banaan & gembertaartjes

21.01.09

Dit is weer een variatie op de ‘tarte tatin’. Eerder heb ik al een recept geplaatst voor ananas tarte tatin. Wat ik het leuke vind aan deze taartjes is dat je binnen een half uur een eigen √©√©npersoonstaartje hebt. Die je ook nog warm kunt eten ook.

Lees meer...

Tomatensoep van oma

15.01.09

Ik heb een tijd nagedacht: wat is in onze familie nu echt een familiegerecht? Uiteindelijk kwam ik toch uit op de tomatensoep van oma. Als ik terug denk aan eten bij oma, dan denk ik aan tomatensoep met balletjes. Als kleine (en later grotere) kleinkinderen vonden wij die soep de lekkerste soep die oma kon maken. Ze maakte ook weleens groente- of kippensoep, maar die konden echt niet op tegen de tomatensoep.

Lees meer...

Sambal van rode ui

09.01.09

Bij House of Spice verkochten ze in de begintijd van hun winkel heel veel kruiden en specerijen. Ook hadden zij allerlei interessante potjes met smaakmakers, waaronder Hottie Sambal.

Lees meer...

Lekker Groningen

03.01.09

Voor iedereen die een keer naar het Hoge Noorden afreist, zijn er nu twee gidjes die je kunnen helpen de culinaire geneugten van Groningen te ontdekken. Het eerste is ‘Proef Groningen’ van Dorien Paymans. Proef Groningen biedt 5x koffie, lunch, buiten, feest, thuis, dromen en budget adressen in en om de stad. Het boekje is […]

Lees meer...