Archief van de categorie ‘Smaakmaker’

Kruidenpotjes

08.08.16

In de zomervakantie heb ik tijd voor projecten waar ik anders niet aan toe kom. Vorig jaar heb ik de keuken gewit. Dit jaar was het tijd voor het reorganiseren van mijn kruidenkastje.

Lees meer...

Herfsttaco’s met pompoen en chorizo

27.11.10

Via Twitter kwam het kookboek Mexicaans! langs. Op koken.blog.nl staat een recensie van dit boek van Thomasina Miers (winnaar van Masterchef 2005 UK). Een Mexicaans kookboek ontbrak nog in mijn verzameling en aangezien ik erg van de Mexicaanse keuken houd, was de aanschaf snel gedaan. Ik vind het een erg mooi boek: fijn papier, mooie foto’s en een overzichtelijke lay-out […]

Lees meer...

Zelfgemaakte vanille-extract

04.08.10

Anderhalf jaar geleden schreef Clotilde over ‘Homemade Vanilla Extract‘. Het idee van DIY (do it yourself) vanille-extract sprak mij meteen aan. Goede vanille-extract is duur en ook ik hield regelmatig vanillestokjes* over na bijvoorbeeld het bereiden van crème brûlee.

Lees meer...