De vorige wijnproeverij was een groot succes. Utaste en De Amshoff organiseren daarom op 22 november nogmaals een proeverij. Het doel van deze proeverij is ons alvast voorbereiden op de Kerst. De wijnen en bijpassende hapjes dienen ter inspiratie voor de feestdagen, zodat iedereen straks iets lekkers op tafel kan […]
Month: October 2009
Dadel-pecancake
Altijd lekker een cake bakken in het weekend. Een tijdje geleden kwam ik deze date-spice-loaf tegen bij Smitten Kitchen. Een cake met dadels, pecannoten, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel én sinaasappel. Ik vind verse jus d’orange heerlijk. Sinaasappel met yoghurt of kwark is ook lekker. Maar verder heb ik altijd een beetje moeite met sinaasappelcombi’s. Vooral als het om sinaasappelrasp gaat.
Tomatentaart met geitenkaas
Deze taart had ik eigenlijk met een bodem van filodeeg willen maken. Filodeeg moet eerst 1,5 uur ontdooien voordat je het kunt gebruiken en daar had ik het geduld niet voor. Na een half uurtje ontdooien dacht ik de velletjes wel los te kunnen trekken. Niet dus. Ze scheurden allemaal kapot. Hop, het eerste pakje in de vuilinisbak.
FBE september – De samenvatting
Na het overslaan van de maand augustus is in september het Foodblog Event weer van start gegaan. Het thema dat ik heb bedacht is ‘inmaakmania‘. In het begin hield ik mijn hart vast. Ik vond het leuk om iets minder alledaags te bedenken, maar dat brengt ook een risico met […]