Dit restjes- en voorraadkastgerecht heb ik gisteravond in elkaar gedraaid. Ik had nog een paar zoete appeltjes over van de hete bliksem, een restje mascarpone van een toetje dat ik toch niet gemaakt heb en verder had ik zuurkool, aardappels en rookworst.

Eigenlijk heb ik deze winter heel weinig echte winterkost gegeten. In het najaar ben ik vroeg begonnen met de boerenkool en zuurkool, maar ergens halverwege de winter is de winterkost in de vergetelheid geraakt. Ik weet eigenlijk niet waarom. Ik heb er gewoon niet echt aan gedacht.