Afgelopen week kwam ik een halve zak Amarettikoekjes tegen in de kast. De koekjes waren ondertussen een beetje taai geworden en niet meer echt lekker om ‘zo’ te eten. Weggooien is ook zonde. Dus ik heb de koekjes in een taartbodem verwerkt. Je kunt deze taart met peren of appels maken. De combinatie van Amarettikoekjes met boter geeft een hint van amandelspijs. Eet de taart het liefst nog een heel klein beetje warm en met een klodder crème fraîche. [...]

Ik heb ze nu ook! Bij Excellent Eten zag ik deze kleine pannetjes. Deze kende ik al van Le Creuset, maar hoeveel ovenschaaltjes heeft een mens nodig? Voor de prijs van € 2,50 kon ik ze niet laten liggen bij de Xenos. Je bent een Hollander of je bent het niet .

Nederlanders staan er om bekend dat ze altijd wel iets aan te merken hebben op het weer. In het voorjaar wordt geklaagd dat de lente te lang op zich laat wachten. Als het dan in april-mei zomers mooi weer is, dan is het al snel weer té warm (en té droog). Deze zomer was natuurlijk weer de ‘slechtste zomer allertijden’.

Nu de feestvreugde weer voorbij is en het huis weer opgeruimd, wilde ik toch nog even de recepten van de hapjes posten. In de hoop natuurlijk dat ik op jullie feestjes ook lekkere hapjes ga eten .