http://www.maaikevankessel.nl Over wat Maaike kookt en eet. Thu, 09 Feb 2012 15:56:38 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.maaikevankessel.nl/2011/02/23/salade-van-pompoen-en-linzen-met-soja-balsamicodressing/ http://www.maaikevankessel.nl/2011/02/23/salade-van-pompoen-en-linzen-met-soja-balsamicodressing/#comments Wed, 23 Feb 2011 12:17:05 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=3974 De afgelopen weken was ik zo druk met mijn werk dat dat ten koste ging van mijn inspiratie om te koken. Nou ja, meestal heb ik wel avondeten gekookt, maar ben ik niet op zoek gegaan naar nieuwe gerechten en uitdagingen. Ik heb het gehouden bij oude vertrouwde gerechten waar ik niet over na hoef te denken. Gelukkig begint het er op te lijken dat de drukte iets afneemt, dus wie weet komt mijn inspiratie ook weer terug. [...]]]> http://www.maaikevankessel.nl/2011/02/23/salade-van-pompoen-en-linzen-met-soja-balsamicodressing/feed/ 0 http://www.maaikevankessel.nl/2010/07/01/lauwwarme-linzensalade-met-halloumi/ http://www.maaikevankessel.nl/2010/07/01/lauwwarme-linzensalade-met-halloumi/#comments Thu, 01 Jul 2010 16:21:27 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=3193 Op dit moment leef ik een beetje tussen twee werelden. De wereld van Windows en de wereld van Mac. Sinds een week heb ik een Macbook Pro. Tijdens mijn treinreis naar Utrecht vandaag is weer bewezen dat het een aanwinst is. Ik kon hem zowel de heen- als de terugreis gebruiken zonder dat de accu leeg was. Dat is bij mij Vaio wel anders, daar mag ik blij zijn als hij het anderhalf uur uit houdt. Verder start hij heel fijn snel op en werkt het trackpad heel intuïtief.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2010/07/01/lauwwarme-linzensalade-met-halloumi/feed/ 3 http://www.maaikevankessel.nl/2010/03/23/linzen-met-tomaat-en-courgette/ http://www.maaikevankessel.nl/2010/03/23/linzen-met-tomaat-en-courgette/#comments Tue, 23 Mar 2010 19:55:03 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=2827 Dit gerecht kent al een lange geschiedenis binnen de familie van Kessel. Het staat al sinds ik mij kan herinneren regelmatig op het menu en ik vind het nog steeds lekker. Volgens mij was het een van de eerste verantwoorde vegetarische gerechten (mét peulvruchten) die mij moeder maakte. Nog voordat er vegetarische kookboeken in huis kwamen. ]]> http://www.maaikevankessel.nl/2010/03/23/linzen-met-tomaat-en-courgette/feed/ 0 http://www.maaikevankessel.nl/2009/07/27/turkse-linzensoep-met-pide/ http://www.maaikevankessel.nl/2009/07/27/turkse-linzensoep-met-pide/#comments Mon, 27 Jul 2009 19:35:50 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=1835 Vorige week was ik Nijmegen bij Sint Anneke om traditiegetrouw de intocht van de Nijmeegse Vierdaagse te vieren. Onderweg kwam ik langs Restaurant Ankara. Ineens dacht ik weer aan de soep van het huis die je als voorafje krijgt. Al eerder ben ik op zoek geweest naar het recept van deze soep, maar helaas zonder succes.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2009/07/27/turkse-linzensoep-met-pide/feed/ 2 http://www.maaikevankessel.nl/2008/11/25/soep-met-brood/ http://www.maaikevankessel.nl/2008/11/25/soep-met-brood/#comments Tue, 25 Nov 2008 21:31:29 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=603 Net een heerlijk ontspannen weekend op Terschelling achter de rug. Met pasta met rode én witte saus, stamppot, wijn, 'Weerwolven', 'Met het mes op tafel', Scrabble, een gashaard, sauna, hagel, zonneschijn en negen goede vrienden. Nu is het weer tijd voor het echte werk.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2008/11/25/soep-met-brood/feed/ 2 http://www.maaikevankessel.nl/2008/10/01/pompoen-linzencurry/ http://www.maaikevankessel.nl/2008/10/01/pompoen-linzencurry/#comments Wed, 01 Oct 2008 19:27:05 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=488 Ik had absoluut geen zin om nog de deur uit te gaan om boodschappen te doen. Maar ja, er moet toch gegeten worden. Nu ligt er altijd wel een diepvriespizza in de vriezer of eieren in de koelkast voor een uitsmijter. Dit kan als laatste redding dienen, maar meestal probeer ik toch nog iets 'fatsoenlijkers' in elkaar te draaien. ]]> http://www.maaikevankessel.nl/2008/10/01/pompoen-linzencurry/feed/ 0 http://www.maaikevankessel.nl/2008/09/02/linzen-met-tomaat-courgette-en-mozzarella/ http://www.maaikevankessel.nl/2008/09/02/linzen-met-tomaat-courgette-en-mozzarella/#comments Tue, 02 Sep 2008 10:37:11 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=428 Er zijn veel dingen die ik schattig vind. Jonge katjes en hondjes, lammetjes, (niet huilende) baby's, kalfjes en zo kan ik nog wel even door gaan. Schattig is een woord dat ik niet vaak in verband breng met eten (behalve misschien bij hele 'schattige' petit fourtjes). Maar vandaag had ik wel een schattig eten-gerelateerd-incident in de AH.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2008/09/02/linzen-met-tomaat-courgette-en-mozzarella/feed/ 3 http://www.maaikevankessel.nl/2007/07/05/salade-van-le-puy-linzen-geitenkaas-en-munt/ http://www.maaikevankessel.nl/2007/07/05/salade-van-le-puy-linzen-geitenkaas-en-munt/#comments Thu, 05 Jul 2007 13:28:40 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/2007/07/05/salade-van-le-puy-linzen-geitenkaas-en-munt/ Deze salade komt uit het boek van Nigella Lawson 'Voor altijd zomer'. Als de zomer niet meewerkt qua weer, dan helpt zomers eten soms een beetje. Dit is wat Nigella zegt over dit gerecht....]]> http://www.maaikevankessel.nl/2007/07/05/salade-van-le-puy-linzen-geitenkaas-en-munt/feed/ 1