http://www.maaikevankessel.nl Over wat Maaike kookt en eet. Thu, 09 Feb 2012 15:56:38 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.maaikevankessel.nl/2011/08/16/gevulde-pepers-met-roomkaas-en-ontbijtspek/ http://www.maaikevankessel.nl/2011/08/16/gevulde-pepers-met-roomkaas-en-ontbijtspek/#comments Tue, 16 Aug 2011 17:46:15 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=4530 Een geniale vinding, deze gevulde pepers met roomkaas en ontbijtspek van de bbq! De gefrituurde variant - Poppers - smaakt mij ook goed als snack, maar deze versie is toch echt veel beter. Op een website las ik iets over ABT's. Na wat speur werk blijken dit Atomic Buffalo Turds te zijn. Oftewel jalapeños gevuld met roomkaas, worst en ontbijtspek (ik laat de vertaling even achterwege). [...]]]> http://www.maaikevankessel.nl/2011/08/16/gevulde-pepers-met-roomkaas-en-ontbijtspek/feed/ 2 http://www.maaikevankessel.nl/2011/03/18/bruschetta-met-gorgonzola-en-parmaham/ http://www.maaikevankessel.nl/2011/03/18/bruschetta-met-gorgonzola-en-parmaham/#comments Fri, 18 Mar 2011 21:03:49 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=4028 http://www.maaikevankessel.nl/2011/03/18/bruschetta-met-gorgonzola-en-parmaham/feed/ 5 http://www.maaikevankessel.nl/2010/06/21/buffalo-chicken-met-blauwe-kaasdip/ http://www.maaikevankessel.nl/2010/06/21/buffalo-chicken-met-blauwe-kaasdip/#comments Mon, 21 Jun 2010 11:24:09 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=3134 Jullie hebben nog steeds een aantal barbecuerecepten te goed. Nu zit het weer niet echt mee, maar ik lees net in de krant dat het weleens een warme zomer zou kunnen worden. De buffalo wings zijn kippenvleugels in een warme pikante saus met boter en azijn. De wings worden traditioneel geserveerd met blauwe-kaasdip en selderijstengels.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2010/06/21/buffalo-chicken-met-blauwe-kaasdip/feed/ 3 http://www.maaikevankessel.nl/2009/09/18/vijgen-met-taleggio-en-ham/ http://www.maaikevankessel.nl/2009/09/18/vijgen-met-taleggio-en-ham/#comments Fri, 18 Sep 2009 10:00:48 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=2034 Sinds een aantal maanden doe ik mee aan de ranking van etenbloggers. Afhankelijk van de unieke bezoekeraantallen kom je hoog of laag in de lijst te staan. Ik had al sinds het begin een behoorlijk vaste positie in het klassement op plaats 48. Alleen begreep ik er niets van. Volgens mijn eigen statistieken had ik minimaal honderd bezoekers per dag. Etenbloggers liet echter steeds zien dat ik rond de 20 bezoekers per dag had.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2009/09/18/vijgen-met-taleggio-en-ham/feed/ 1 http://www.maaikevankessel.nl/2009/08/13/meloensalade/ http://www.maaikevankessel.nl/2009/08/13/meloensalade/#comments Thu, 13 Aug 2009 15:13:14 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/?p=1862 Meloen met ham is een klassiek voorgerecht. Altijd lekker en eenvoudig om te maken. Alleen raakte ik een beetje uitgekeken op de standaard variant. Laatst ging ik lunchen bij vriendin M. en zij had een heel eenvoudige salade gemaakt van meloen. Geen zoete fruitsalade, maar een meer hartige variant. Erg lekker! ]]> http://www.maaikevankessel.nl/2009/08/13/meloensalade/feed/ 1 http://www.maaikevankessel.nl/2007/08/10/chicken-marbella/ http://www.maaikevankessel.nl/2007/08/10/chicken-marbella/#comments Fri, 10 Aug 2007 09:05:38 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/2007/08/10/chicken-marbella/ Dit gerecht heeft een hele schare fans. Als ik tenminste de vele positieve berichten op het internet moet geloven. Chicken Marbella komt uit het Silver Palate Cookbook en wordt aangeduid als 'famous' en als 'spectacular party dish'. ]]> http://www.maaikevankessel.nl/2007/08/10/chicken-marbella/feed/ 2 http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/05/tortillas-met-kaas-lente-ui-en-wat-je-maar-lekker-vindt/ http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/05/tortillas-met-kaas-lente-ui-en-wat-je-maar-lekker-vindt/#comments Mon, 05 Mar 2007 16:08:38 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/05/tortillas-met-kaas-lente-ui-en-wat-je-maar-lekker-vindt/ Ingrediënten: • 1 pak tortilla's • geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar, mozzarella of belegen of mix) • bosje lente-ui • 2 tomaten • extra: kipfilet of ham, jalapeño-pepers, mexicaanse kruiden.]]> http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/05/tortillas-met-kaas-lente-ui-en-wat-je-maar-lekker-vindt/feed/ 0 http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/04/biefrolletjes-a-la-diep/ http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/04/biefrolletjes-a-la-diep/#comments Sun, 04 Mar 2007 14:20:30 +0000 Maaike http://www.maaikevankessel.nl/2007/04/04/biefrolletjes-a-la-diep/ http://www.maaikevankessel.nl/2007/03/04/biefrolletjes-a-la-diep/feed/ 0