Month: November 2009

15 - 30 minuten, Hapjes, Vegetarisch

Fêtarolletjes met muntdip

Het is weer de laatste dag van het Foodblog Event van november. Juuth kwam met het thema Rock ‘n Roll. “We gaan rollen, vouwen, stapelen en vullen; superchic of snelle hap…: it’s the inside that counts!”. Dat was het motto van deze maand. Nu heb ik toch echt mijn best gedaan om een goede bijdrage te leveren.

Blog, Menu

Heerlijk avondje

Officieel is het heerlijk avondje nog niet aangebroken (nog 5 nachtjes slapen!). Wij hebben ondertussen al wel een heerlijke avond achter de rug. Afgelopen zaterdag hebben we weer uitgebreid gekookt. Deze keer iets minder gangen dan de vorige keren, maar er was nog steeds meer dan voldoende te eten. We hebben stiekem ook een beetje gesmokkeld door meer dan één gerechtje tegelijkertijd te serveren.

Blog

Utaste@Amshoff

Ook deze keer was de wijnproeverij op De Amshoff een succes. Sjoerd van Utaste liet ons negen wijnen proeven. Van bubbel tot rood. De gerechtjes waren heerlijk. Wederom een zondagmiddag genieten!

30 - 60 minuten, Toetjes

Appel & peer crumble met custard

Ik heb ze nu ook! Bij Excellent Eten zag ik deze kleine pannetjes. Deze kende ik al van Le Creuset, maar hoeveel ovenschaaltjes heeft een mens nodig? Voor de prijs van € 2,50 kon ik ze niet laten liggen bij de Xenos. Je bent een Hollander of je bent het niet 😉 .

Blog

App update

Sinds enige weken is er een nieuw iPhone applicatie: Jamie Oliver ’20 min meals’. De applicatie werd meteen een grote hit in de Appstore. Hij staat op dit moment op nummer 7 in de lijst van applicaties die het meeste geld hebben opgebracht. De applicatie krijgt ook een hoge waardering, […]

15 - 30 minuten, Hapjes, Vis

Blini’s met gerookte vis en haring

Zaterdagavond had ik geen zin om uitgebreid te koken. Hapjes en drankjes op de bank met een goede film was een aantrekkelijker idee. Jocé noemt dat picknicken op de bank. Deze blini’s met gerookte vis en haring smaakte erg goed met een frisse rosé brut.

30 - 60 minuten, Soep

Mexicaanse soep

Ik heb nog niet echt tijd gehad om het nieuwe boek van Jamie Oliver goed te bekijken. Vanavond neem ik hem maar eens mee naar mijn bed. Dan kan elke avond een stukje lezen. Bij het doorbladeren kwam ik al wel het recept van rustieke Mexicaanse soep tegen. Soep met tortilla’s en avocado sprak mij wel aan.

15 - 30 minuten, Hoofdgerechten, Vlees

Penne met paddestoelen en kip

Deze penne met paddestoelen en kip eet ik regelmatig. Het oorspronkelijk recept is met madeira en fazant. Fazantfilet is echter niet iets wat bij een doorsnee supermarkt te vinden is en als student ging ik ook liever voor het goedkopere alternatief kipfilet. Bij de ‘Nieuwe Weme’ ontbrak ook de madeira in het assortiment. Struinend door mijn koelkast stuitte ik op oestersaus.